创业网首页 小本创业 服装鞋包 餐饮娱乐 婴幼教育 家居建材 美容保健 饰品玩具 农村致富 节能环保

    大味坊美食始创于万历十八年（公元1590年），创始人冯首城，世代居于上海县（今上海市郊）。稳定的本地家庭，外来工在外住宿的家庭，工厂集体食堂消等费单位的大量存在，他们在购买一般肉菜食品的同时，会对已制作好口味独特的熟食食品有较大的消费需求。人多也就意味着商机无限！独家采用新鲜的竹条编裹鲜嫩鸡鸭肉，再用秘制汤料卤制出竹编鸡(鸭)，充分吸收竹子本身各类营养元素。

    众所周知，餐饮业是人类历史上古老的行业之一，结合现代科技，改进制作工艺。率先研制具备全自动旋转功能的摇滚烤炉，深度迎合市场需求，贴合现代人饮食需求，结合现代科技，在上海崇明岛，大味坊美食我们见到了第十七代传人--冯进平。原来，明末之后，冯氏后人举家迁至江苏省，一个偶然的机会，得到知情人士消息，冯氏后人现在定居。将传承和发扬中华传统美味为己任。

    近年来一直遍寻民间传统美食，凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。再得知冯氏后人的消息后，公司主管等一众人马立即前往上海，倾听400多年来冯氏家族的风风雨雨。大味坊美食在清末时期，又迁回上海。在此期间，并无继续经营，但独家工艺及配方则代代相传。之所以再次回到上海，冯进平是想重出江湖，把的招牌发扬光大。这与的想法不谋而合，双方一拍即合。

    大味坊美食当即确认了共同发展的相关合作事宜。就这样冯氏后人重出江湖，再挂金字招牌。创新研制出具备全自动旋转功能的摇滚烤炉，无需人工，真正实现机械化智能操作;并已申请外观设计、隔热技术等多项专利，最大限度的保障味美，美食设备所有独家工艺，免费传授，不需烹饪基础、三天内掌握。改进制作工艺的同时保留原始风味，把昔日贡品分享给千家万户，受到众多食客的追捧，在竞争激烈的餐饮市场树立自己的成功之路。